BİR KAŞIĞI BİLE ALTIN DEĞERİNDE! Yıllardır Soframızda Ama Bu Özelliğini Çok Az Kişi Biliyor! Etkisi Hücrelerin İçine Kadar Uzanıyor! ZEYTİNYAĞI MUCİZESİ
Zeytinyağının sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin dikkat çekici sonuçlara bir yenisi daha eklendi. Nutrients dergisinde yayımlanan bilimsel derleme, yüksek polifenol içeren sızma zeytinyağındaki hidroksitirozol, oleuropein ve oleokantal gibi bileşiklerin mitokondri fonksiyonlarını destekleyebileceğine işaret ediyor. Araştırmalar, bu bileşiklerin oksidatif stres ve inflamasyonla ilişkili hücresel mekanizmalar üzerinde önemli roller üstlenebileceğini gösteriyor.
Sofraların vazgeçilmezlerinden zeytinyağıyla ilgili dikkat çeken bilimsel bulgular gündemde; araştırmacılar bu kez zeytinyağının kalp sağlığından çok hücrelerin “enerji santrali” olarak bilinen mitokondriler üzerindeki potansiyel etkilerine odaklandı.
Uzman Diyetisyen Selahattin Dönmez Sabah'taki köşesinde zeytinyağının faydalarını şöyle sıraladı...
Zeytinyağı tüketerek kronik stresini azaltabilirsiniz, kortizol yükselmesini sabah uyanır uyanmaz 1 tatlı kaşığı yüksek polifenollü zeytinyağı tüketerek düşürmeyi destekleyebilirsiniz.
Uyanır uyanmaz içeceğiniz kahvenize 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyerek sindirimi çalıştırabilir ve mitokondrilerinizi zeytinyağına özgü polifenollerle doldurup enerji dolu bir güne başlayabilirsiniz.
Salatanıza kişi başı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek bozulmuş lipid metabolizmanızı düzeltip kalp hastalığından kendinizi koruyabilirsiniz.
Günde 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı tüketerek mitokondrilerdeki DNA'nın korunmasını sağlar, vücudun oksidatif stresini azaltır, mitokondrilerde ATP üretimini arttırır, yeni mitokondirlerin sentezini çoğaltarak antiinflamatuvar etkiyle birlikte nörolojik hastalıklardan kansere kadar kendinizi korursunuz.
Zeytinyağı tüketirseniz otofajiyi gün boyu yüksek tutarsınız. Hücrelerinizi yeniler vücutta metabolik esneklik sağlarsınız.
Zeytinyağınızı açtıktan sonra en kısa sürede tüketirseniz polifenollerin oksidasyonunu önleyerek sağlık faydasını fazlasıyla alırsınız.
Yani aylarca açtığınız zeytinyağını bekletmek faydalı değil değerli takipçilerim.
Sonuç olarak sağlık için doğanın iyileştirici doğal ilacı yüksek polifenollü zeytinyağını mutfağınızdan eksik etmeyin.
Bunların altını niye çizdim? Çünkü zeytinyağının sağlığımıza bir faydası daha açıklandı. Nutrients dergisinde yayınlanan güncel bir araştırma, yüksek polifenollü zeytinyağındaki "hidroksitirozol, oleokantal, oleuropein" adlı fenolik bileşiklerin kalp, kanser, diyabet gibi hastalıklardan koruyucu, mikrobiyota sağlığını iyileştirici etkisine ek olarak mitokondriyal sağlığımızı da koruyabildiğini gösterdi. Zeytinyağı tek başına her organ ve hücrede bulunan mitokondrilerin yeniden sentezini sağlayabilmekte. Bu hücrelerin sağlığını koruyarak kronik hastalık gelişimini direkt önleyebilmektedir.