Bayram Sonrası Tartıda 2-3 Kilo Fazla mı Gördünüz? PANİK YAPMAYIN! Nedeni Yağ Değil Bu Olabilir! Kilo Almamak İçin 5 Kritik Beslenme Kuralı
Kurban Bayramı yaklaşırken artan et, tatlı ve hamur işi tüketimine karşı beslenme uyarıları peş peşe geldi. Bayram döneminde yapılan en büyük hatanın bir öğün fazla yemek değil, bu durumu bahane ederek tüm düzeni bırakmak olduğu belirtiliyor. Uzmanlara göre bayram sonrası tartıda görülen 2-3 kiloluk artışın büyük bölümü yağ değil, çoğu zaman ödemden kaynaklanıyor.
Bayram sofralarında artan et, tatlı ve hamur işi tüketimiyle ilgili önemli uyarılar yapıldı.
Bayramda tek bir kaçamağın beslenme düzenini bozmayacağı, asıl riskin “diyetim bozuldu” düşüncesiyle kontrolü tamamen bırakmak olduğu vurgulandı.
Uzmanlar, kurban etinin hemen tüketilmemesi, öğün atlanmaması, su tüketiminin ihmal edilmemesi ve bayram sonrası sert detokslar yerine dengeli beslenmeye dönülmesi gerektiğini belirtti.
Uzmanlara göre bayram sonrası tartıda görülen 2-3 kiloluk artışın büyük bölümü yağ değil, çoğu zaman ödem kaynaklı oluyor.
Kurban Bayramında uzmanlardan beslenme konusunda önemli uyarılar geldi.
Özellikle uzun tatil dönemlerinde sofraların çeşitlenmesi, tatlı ve et tüketiminin artması, birçok kişide “Bayramdan sonra diyete başlarım” düşüncesini beraberinde getiriyor.
Diyetisyen Dilara Demirkan, bayram döneminde yapılan en büyük hatanın bir öğünde fazla yemek değil, bu durumu bahane edip tüm düzeni bırakmak olduğunu söyledi.
Uzmanlara göre bayram sonrası tartıda görülen 2-3 kiloluk artışın büyük bölümü yağ değil, çoğu zaman ödemden kaynaklanıyor. Yani birkaç gün içinde alınan kiloların tamamını yağ olarak düşünmek doğru değil.
Bayram sofralarında yapılan kaçamakların tek başına büyük bir sorun olmadığını belirten uzmanlar, asıl riskin “Diyetim bozuldu” diyerek tüm günü ya da tüm tatili kontrolsüz geçirmek olduğunu vurguluyor.
Bir dilim baklava ya da bir öğünde fazla yemek, beslenme düzeninin tamamen bozulduğu anlamına gelmiyor. Önemli olan bir sonraki öğünde yeniden dengeye dönebilmek.
Bayramda sık yapılan hatalardan biri de gün boyu aç kalmak. Özellikle “Akşam et yiyeceğim” düşüncesiyle kahvaltı ya da öğle öğününü atlamak, akşam yemeğinde aşırı açlıkla birlikte kontrolsüz yemeye neden olabiliyor.
Bu nedenle et tüketiminin mümkünse öğle saatlerinde yapılması öneriliyor. Akşamları ise sebze ağırlıklı, daha hafif bir öğün tercih etmek sindirimi rahatlatıyor.
Yeni kesilen etin hemen pişirilip yenmesi de sindirim açısından doğru bir tercih değil. Çünkü kesim sonrası ette “ölüm sertliği” denilen bir durum oluşuyor.
Bu da etin daha sert olmasına ve mideyi daha fazla zorlamasına yol açıyor.
Uzmanlara göre kurban etinin en az 12 saat dinlendirilmesi gerekiyor.
Et, çok sıcak olmayan serin bir ortamda bekletilmeli. Hâlâ sıcakken doğrudan buzdolabına koymak ise önerilmiyor.
Bayram sonrası tartıdaki artış çoğu zaman ödem
Bayramda pilav, baklava, hamur işi, tuzlu ikramlar ve şekerli gıdaların tüketimi artıyor. Bu durum vücudun daha fazla su tutmasına neden oluyor.
Karbonhidrat tüketimi arttığında glikojen depoları dolar ve vücut su tutmaya başlar.
Tuz tüketimi de eklenince ödem oluşabilir. Bu yüzden kısa sürede görülen 2-3 kiloluk artışın tamamı yağ olarak değerlendirilmemeli.
- Detoks yerine dengeye dönmek gerekiyor
Bayram sonrası sert detoks programlarına yönelmek yerine daha dengeli bir beslenme düzenine dönmek çok daha sağlıklı. Karbonhidrat, protein ve yağ dengesi yeniden kurulduğunda vücut zaten kısa sürede toparlanıyor. Bir gün fazla yemek her şeyi bozmaz. Önemli olan ertesi gün kendini cezalandırmadan, daha dengeli seçimlerle devam etmek.
- Çay ve kahveye dikkat
Yemekten sonra çayın sindirime iyi geldiği düşünülse de fazla çay tüketimi şişkinlik ve hazımsızlık yapabiliyor. Kahvenin fazla içilmesi de reflü ve mide yanmasını artırabiliyor. Yemek sonrası daha hafif seçenekler tercih edilebilir. Su, sade soda ya da ayran bu dönemde daha iyi alternatifler arasında yer alıyor.
- Su tüketimi ihmal edilmemeli
Bayram boyunca su içmeyi unutmamak gerekiyor. Günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketimi öneriliyor. Bu da yaklaşık 10-12 bardak suya denk geliyor. Çay, kahve, çorba ya da soda sıvı alımına katkı sağlasa da suyun yerini tutmuyor. Özellikle her bardak çay ya da kahve sonrasında ekstra bir bardak su içmek vücudun dengesi için önemli.
- Tatlı tamamen yasak değil, alternatif mümkün
Bayramda tatlıyı tamamen yasaklamak yerine daha sağlıklı alternatifler hazırlanabilir. Örneğin hurma sıcak suda bekletilip yumuşatıldıktan sonra çekirdeği çıkarılabilir. İçine yulaf kepeği, ceviz, badem ya da fındık eklenebilir. Bir miktar tahin veya fıstık ezmesiyle rondodan geçirildikten sonra küçük toplar yapılabilir. Hindistan cevizine bulanarak rafine şekersiz, daha hafif bir bayram atıştırmalığı hazırlanabilir.
- Önemli olan mükemmel beslenmek değil, sürdürebilmek
Bayramda bir öğün fazla yemek ya da tatlı tüketmek beslenme düzeninin tamamen bozulduğu anlamına gelmez. Asıl önemli olan, bu durumu büyütmeden bir sonraki öğünde yeniden dengeye dönebilmektir. Kısacası bayramda yasaklara değil, ölçüye odaklanmak gerekiyor. Çünkü sağlıklı beslenme mükemmel olmak değil, sürdürülebilir bir denge kurabilmektir.